• Yoji Yoshizawa

信州珍味:イナゴやザザムシ

妻の友達がイナゴやざざむしをおみやげに欲しいというので、蓼科湖畔のみやげ物屋へ。十数年前まで観光客用に結構そういった珍しい食品をおいていたのだそうですが、すでになし。結局お店の方からの情報で、JAにてやっとイナゴが見つかりました。信州の先人の大切な蛋白源も今は特殊フードになってしまった。

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